Agosto 2020

Cosecha

Cosecha de vegetales

En los meses de verano tenemos una rica cosecha, calabacines, pimientos, pepinos, berenjenas, calabaza y sobre todo tomates. En muchas variaciones traemos la cosecha a la mesa y disfrutamos del maravilloso sabor y de los colores. Parte de la cosecha está procesada y conservada para el invierno.

Los canales de agua de lluvia

Aunque todavía estamos en medio de la estación seca, ya estamos preparando la finca para las lluvias que comenzarán en otoño. Nuestra finca está formada por terrazas y si llueve, que a veces puede ser muy fuerte aquí, el agua de lluvia tiene que ser drenada por canales. A finales del verano limpiamos estos canales de enredaderas y moras para que el agua de lluvia pueda fluir libremente. Una y otra vez, tales canales tienen que ser reparados o incluso completamente reconstruidos. Así que ahora hemos renovado la sección de un canal que corre junto al camino de acceso, ya que el agua de lluvia ya había arrastrado parte de ella al borde del camino.

Agua potable del manantial

Obtenemos el agua potable de la fuente del pueblo cercano Ojén. O vamos al manantial cerca de la finca y obtenemos el agua directamente de la montaña. Esto es más trabajoso, ya que el acceso es un poco intransitable, pero el agua sabe aún más deliciosa. Esto es realmente algo especial: el agua, un regalo de la naturaleza, aquí se puede disfrutar directamente.
Junto al manantial corre el arroyo que también alimenta nuestra finca. Desde aquí cogemos el agua para el riego de la finca con mangueras. Después de buscar el agua, revisamos los filtros en el punto de toma. Las hojas y todo lo que se aspira se quita para que la irrigación pueda funcionar sin obstáculos.

La fertilización con extracto de oliva

Aquí en Andalucía vivimos en una cultura del olivos que tiene siglos de antigüedad. Hoy en día, se está investigando las muchas posibilidades que ofrece el orujo de oliva que se obtiene durante la producción del aceite de oliva, especialmente para la agricultura orgánica. Por lo tanto, fertilizamos en nuestra finca ecológicamente cultivada, durante algunos años con un extracto de orujo de oliva. Añadimos este extracto de aceituna líquido al sistema de irrigación en un ritmo de tres semanas y así alimentamos a nuestras plantas.
A partir de mediados de agosto, el cambio gradual al clima otoñal se hizo claramente perceptible este año y hacia el final del mes las temperaturas máximas diarias ya cayeron por debajo de los 30° C. Debido al continuo acortamiento simultáneo de la hora del día pudimos acortar la duración de los programas de irrigación hacia el final del mes.

Pollitos

Diez hembras y diez machos de la raza ‚Barred Rock‘ nos llegaron con dos semanas de edad y ahora completan nuestro gallinero. Esta raza es muy robusta y trataremos de adaptarlos lenta pero seguramente a un alimento libre de soja. Esperamos con interés su actuación en la puesta de huevos el año que viene. Entonces mantendremos el más fuerte de los gallos y veremos si las gallinas quieren reproducirse.

Trabajos de trituradora

Se reanudó los trabajos de astillado y se trituró una gran parte de los recortes producidos en primavera y verano (aproximadamente 2 m3). El punto de recogida de los recortes de los últimos años fue limpiado y el resto fue tamizado y triturado. El material tamizado ya estaba en condiciones de humus crudo y se distribuía directamente alrededor de los vegetales (aprox. 2 cm) y se cubría con cortes de hierba pre-secada.

Verduras de invierno

El verano se está acabando. Es el momento adecuado para plantar las verduras de invierno. Hemos plantado la huerta de verduras con puerro, remolacha, col blanca, col roja, coliflor, col china, col risada, coles de Bruselas, brócoli, col verde y romanesco, así como varias ensaladas. A los pájaros les gusta mucho la cubierta del suelo de la huerta, ya que encuentran mucho alimento debajo. Por lo tanto, las plantas jóvenes tenían que ser destapadas regularmente, ya que estaban parcialmente cubiertas por el rasguño de los pájaros.

Cobertizo de leña

Rediseñamos toda la estructura metálica del cobertizo de leña detrás de nuestra casa, que en 2018 tuvo que ceder parte de su espacio para el necesario cuarto eléctrico debido a la construcción del sistema solar, y la adaptamos a las condiciones, de modo que ahora se puede almacenar la misma cantidad de leña que antes.

Pura alegría de vivir

Nuestra perrita Lotta desarrolla pura alegría de vida cuando salta y retoza en el arroyo. Especialmente en la temporada de calor le gusta aprovechar la oportunidad para refrescarse en el agua fresca del arroyo. También le gusta „controlar“ los aspersores del sistema de riego tratando de atrapar el agua.

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